富比士地產王記者莊亞築／綜合報導
台中美食一級戰區公益路商圈洗牌風暴未歇，座落公益路二段與大墩路口、經營14年的義法指標餐飲「bistro88義法餐酒館」，近日店門口無預警換上醒目的黃底黑字布條宣告「正式熄燈」，並拍賣店內餐具與生財器具，頗有突然歇業的錯愕感；不過，事前其實已有熟客前往用餐並打卡拍照，暗示該店即將結束營業。
隨著bistro88退場，再加上正對角健身房早已撤出待租，公益路最精華的黃金十字路口雙向角間，罕見雙雙陷入空置待租窘境，是十多年來難得一見的光景。
回顧bistro88自2012年插旗公益路以來，不僅是公益路聚餐指標名店，更曾熬過3年疫情低谷，據悉該店使用坪數龐大，每月租金高達62萬元，然而，今年3月底該店就已因缺工與原物料飆升，掛出頂讓布條求生，負責人劉偉傑當時無奈坦言，疫情都撐過來了，但現在不是沒客人，是完全找不到人，加上物價通膨，經營壓力真的太大；儘管積極尋找聯名或接手團隊，半年過去仍難敵大環境，最終難逃謝幕命運。
行經公益路，可看到該店大片落地玻璃窗已貼出斗大布條，寫著「本店正式熄燈，所有設備、燈具、桌椅、餐具、各式器皿全面特價出清」，吸引不少老客人與餐飲同行路過駐足探詢，昔日熱鬧的聚餐名店，如今只剩出清字樣高掛窗前。
事實上，公益路二段與大墩路口堪稱商圈核心樞紐，如今卻顯得格外落寞，其中bistro88正對角的大型角間店王，過去曾開出月租120萬元天價逼走「赤鬼牛排」，後續雖由健身房接手進駐，卻也在今年4月清明連假無預警連夜開拆退場，隨後開出月租49.99萬元重新招租，十字路口兩大角間就此一前一後空出。
同場加映的，還有公益路與東興路口的另一處角間，築間集團旗下月租60萬元的「中央韓鍋酒舍」，同樣不堪成本壓力，進駐不到一年就戰略性撤退，讓這處店面被網友戲稱為「開什麼倒什麼」的死亡店面，整條公益路短時間內指標角間接連淪陷，商圈震盪不言可喻。
對此，信義房屋公益忠明店副店長曾志凱分析，公益路這類大型三角窗店面，廣告外溢效果與地標性無可替代，但代價就是高昂的持有與營運成本，以該路段百坪等級的角間來說，單月租金動輒50萬至60萬元起跳，而現在街邊大型旗艦店面臨的最大死穴，不是生意做不起來，而是找不到員工做，在全台大缺工的結構性難題下，許多連鎖餐飲集團策略大轉向，紛紛選擇縮小坪數往商場靠攏，或是到外圍重劃區開街邊店控管人力開銷；如今公益路兩大地標角間同時空出，市場短期內勢必面臨磨合陣痛期，未來恐怕只有翻桌率高、客單價夠硬的大型餐飲集團，才有實力吞得下這類店王。
