建商卡位蛋黃區！ 盤點台中3間「被消失」的美食老店
士官長酸菜白肉鍋原址已被圍籬包圍。
富比士地產王記者林婉琪／台中報導
台中精華區素地開發有限，建商藉由收購老舊透天整併土地，當中不乏歷史悠久的美食老店，包括：「士官長酸菜白肉鍋」、「德益鮮魚湯」、川菜料理「重慶餐廳」等，都是在地饕客高度指名的餐廳。在地仲介則分析，這些國民美食剛好都位處台中精華區內，因區內素地所剩無幾，迫使開發商轉向已有地上物的土地進行整合。
聚富建設董事長黃承浩。
位於天津路一段上的「士官長酸菜白肉鍋」，因價位親民、口味道地，備受在地饕客喜愛，該店家也在2020年期間搬遷至鄰近平房、重啟爐社。
實際走訪該基地，四周已圍上圍籬，且佇立著「聚富建設」之大型立牌。聚富建設董事長黃承浩則表示，該地最終於2021年整併完成後，共耗資近4.1億元，換算每坪單價約90萬元，由於當時正逢房市暴漲期，同一時間還有兩名北部建商角逐同塊土地，也讓整體土地成本大增。
「聚富朗朗」採用高級建材，規劃28坪～34坪、純三房產品。
士官長酸菜白肉鍋原址面積約458坪，預計將規劃為「聚富朗朗」大樓案，建築樓高15層、地下3層， 28坪～34坪、純三房產品，總戶數共70戶住家、1戶店面，每坪單價55萬～60萬，主力總價帶約1800萬～2300萬（含一車位）。
市政路上的「德益鮮魚湯」，則是七期重劃區內的著名的國民美食，也是不少在地老饕的宵夜首選，每到深夜時刻都會聚集滿滿人潮。
市政路上宵夜美食「鮮魚湯」及鄰近店面，由鉅陞建設以5.5億元收購。
不過，約1年多前，北部建商鉅陞建設以5.5億元，收購鮮魚湯及鄰近透天厝等412坪土地，目前該角地四周已搭起圍籬，預計新案將在不久後亮相。據了解，該案則為鉅陞建設在台中的第9案，產品規劃2～3房，總戶數約50戶。
除此之外，台中文心路上的「重慶餐廳」，在地經營超過71年，以川菜料理聞名，然2020年餐廳受疫情影響而歇業，隨後地主則將土地以2.8億元出售給在地建商「鴻邑建設」；不過，目前建商尚未有推案計畫，因此該地仍呈現原貌。
近年來營建、地價、工資齊漲，帶動台中房價持續攀升。
中信房屋中彰投駐區經理楊乾意表示，由於近年來營建、地價、工資齊漲，帶動台中房價持續攀升，為降低開發風險漸增，越來越多建商開始回防舊市區推案，然舊市區發展成熟，大型素地稀缺，建商需透過整合老舊建築來取得土地，也造就許多位處精華地段的美食老店，成為近年來建商垂涎的標的之一。
台中市建築經營協會市場資訊主委白洪章說，目前中央擴大「打炒房」措施，將規範預售屋不得轉約，新興重劃區向來為投資客大本營，勢必影響重劃區整體發展，換言之，機能已成熟穩定的舊市區，少有短進短出的投資客，籌碼面安定，在打房效應下更顯其價值性。
