富比士地產王記者莊亞築／台中報導
台中公益路餐飲商圈再現日系品牌大動作，日本超人氣漢堡排「挽肉と米」確定進駐西區公益路327號，店面已正式掛上招牌。
實登資料顯示，該店面起租日為114年7月21日，租期一路簽至125年1月20日，租期合計超過10年，每月租金高達30萬元。該物件總面積為74.01坪，換算每坪單價約4100元。
該店面原址為台中在地經營的老牌川菜餐廳喜味香，而喜味香一年多前就已遷移至鄰近13期重劃區的新址。
「挽肉と米」發跡於東京，以鹿兒島A5和牛每日現絞、師傅現烤的漢堡排為核心賣點，品牌2023年7月登台，目前設有台北華山店、信義店2家分店，台中店招牌已掛出但開幕時程未定，除台北、台中店外，品牌亦規劃進駐新莊宏匯廣場，預計今年第4季開幕，屆時將成新北首店。
其實，早在4個多月前，品牌端就已在網路預告並發出徵人啟事，當時只預告將在勤美商圈，如今店面招牌正式亮相，也宣告台中首店陸續進入籌備關鍵期，而同樣來自日本的漢堡排「嘉」則已於勤美正式開幕。
慕義地產總經理翁維隆指出，日本餐飲品牌以月租金30萬元卡位公益路，具有高度指標意義，觀察近一年市場，公益與勤美商圈陸續出現多筆高價店面成交，反映出店面市場明顯回溫，過去這類大型店面多由具備高付租能力的跨國運動品牌或大型外商連鎖企業進駐，近年則出現世代交替趨勢，新興餐飲品牌開始積極卡位，看中的正是公益與勤美商圈獨有的潮流氛圍。
翁維隆進一步分析，台中店面市場租金以10萬元為重要分水嶺。租金10萬元以下的店面，多以銅板經濟消費型態的業種為主；而月租金達10萬元以上的黃金店面，至今依然是大型企業與指標品牌角逐的主場。
