水的作用在生活中無處不在，堪稱是人類的「生命之泉」。雖然台灣淨水廠目前供給的水質皆符合安全標準，但值得擔心的是自來水在輸送的過程中或儲水設備不符合標準，就有可能發生自來水二次污染的問題，進而對人體健康及飲用口感造成影響。
永續生態是台灣土地上每一個人的責任，位在新北市三峽區的「蜂樺蜂蜜專賣店」堅持這樣的理念，採取不過度採集蜂蜜、確保蜜蜂們的食物充足，維持大自然生態平衡的態度傳承三代持續用心經營。值得注意的是，蜂樺近年主推的熟成蜜系列，以24節氣作為蜂蜜特色命名，讓其在新北市政府競爭激烈的300多項農特產品中一舉榮獲「2020年新北特色商品」的頭銜。
