儘管今年疫情不少零售行業別紛紛退場,但飲料店卻逆勢成長,根據財政部資料統計顯示,全國飲料店近3年增加超過2800間,今年已近2萬店,中南部3縣市台中、台南、高雄增加店數超越雙北市,也顯見中南部台灣人特愛喝手搖飲料,專家分析,近年手搖飲料不僅訴求兼顧好喝及健康取向,店面門市的裝潢與產品的包裝,更是一大重點。