首創建築系調酒 台北大直英迪格酒店全新酒吧品牌「BAR DI」正式開幕
BAR DI擁有室內及戶外兩大區域，室內共有40個座位，宛如置身於私邸招待所。
北市大直區迎來全新酒吧品牌「BAR DI」，呼應英迪格品牌一貫強調在地文化精神，以大直地區豐富的軍事官邸歷史為設計靈感，融合在地人文與現代奢華的酒吧空間，採用半開放式卡座設計，營造私密而舒適的氛圍，無論是浪漫求婚或情侶約會，都能在此享受專屬的親密時光。
首波推出九款以台灣當代建築為靈感的「建築主題」調酒，向淡江大橋、橫山書法館、東門聖教會等特色建築致敬，風格各具特色，每杯售價450元起。另，搭配汲取廣東及川揚菜系精髓的創意中式下酒菜，每一道都展現細膩雅緻的當代風味，推薦下酒菜如「芋藏私香 · 帕瑪脆語」、「椒香驚魂 · 酥影藏牛」等皆適合1至2人享用，每道300元至600元之間。
位於台北大直英迪格酒店4樓的全新酒吧品牌 –「BAR DI」，命名與設計理念源自「官邸 DI」，並注入「親密聯繫 Bonding」的核心精神，創造促進人際交流、情感交織的優雅環境。酒吧整體設計靈感來自大直地區的軍事官邸歷史、附近的基隆河及磚窯三大特色，以波光粼粼的水波紋玻璃與溫潤橘色調傢俱相呼應，打造半開放式的卡座包廂座位，低調雅致且富有層次感，為情侶創造專屬兩人世界的浪漫私密空間。
步入酒吧，映入眼簾的獨特吧台造型設計象徵一進官邸就會先抵達的警衛亭，圓弧流線造型搭配搶眼的橘色吧台，上方層疊透光性高的翡翠綠壓克力板，不管白天還黑夜，透過光線營造閃亮如翡翠般晶瑩透亮的燈光效果，營造出官邸華貴氣韵與不容忽視的磅礴氣勢。
BAR DI擁有室內及戶外兩大區域，室內共有40個座位，宛如置身於私邸招待所，賦予賓客隱密的餐酒體驗。戶外200坪露臺區延伸城市視野，以180度寬闊視野將城市夜景一覽無遺。
酒吧首波主打九款全台獨家以當代特色建築為發想的調酒，酒單宛如一場台灣當代建築的巡禮，將特色建築一一以「液」術展現建築的力與美，結合主觀視覺與深層意涵。
招牌調酒磚窯，以台北大直英迪格酒店為出發點，酒店如鸚鵡螺般的造型外觀是以52萬片特別訂製的半山形手工窯燒磚砌築而成，將磚瓦意象、龍舟文化以及基隆河畔的在地風情為背景，悠久的傳統與地方故事融入杯中。以醇厚的泥煤威士忌為基底並使用奶洗手法，彷彿窯燒磚般溫潤而堅韌的靈魂，每一口都蘊含著層次豐富的時光風味。
炎熱的天氣肯定要來杯致敬淡江大橋的港灣，以氣泡酒作為清爽基調，輕盈的氣泡宛若海風拂面。白蘭地的醇厚增添深邃，而柴魚的隱隱鹹香更賦予飲品獨特的海洋氣息，猶如輕觸波濤，瞬間將您帶至遼闊的河岸邊。柚子胡椒的微妙辛香與柑橘韻味層疊出豐富口感。
以新竹波光市集為靈感的波紋，選用伏特加為基底，融合蒔蘿的草本清新、白葡萄的甜美與酸葡萄汁的輕酸，仿佛置身海港的味覺體驗。螺旋藻帶來深邃的藍色酒體，如海波般靜謐而動人，隨著每一口激起層層漣漪。
喜愛清晨森林冷咧感的風味絕不能錯過森林，取材自台北市立圖書館北投分館，萊姆酒為基底，搭配烏龍茶的細緻茶韻和哈密瓜的甜香，薄荷則帶來清新，無花果葉則增添一絲微妙的植物氣息，彷若森林的清晨氣息撲面而來。最後淋上的冷萃咖啡點綴其間，象徵林間的木質建築，為整體風味增添深邃的回韻。
喜歡帶點甜韻及煙燻風味的你必點蜂巢，靈感來自聯聚中維大廈，透過奶洗手法酒液如寶石般晶瑩剔透，絲滑的質地如玉般柔順。融合了龍舌蘭的濃郁與柑橘的清新，並以紅石榴賦予酒體閃耀的紅寶石色澤。每杯飲品無論是調製手法及口感皆特色鮮明，展現截然不同的風味個性，每款調酒售價450元起。
此外，為了與市場上常見的台式下酒菜做出區隔，廚藝團隊精心打造多道中式下酒菜，每份皆適合1至2人享用，每道售價自300元起。菜單設計特別聚焦於文化底蘊深厚的「川揚菜」融合概念，菜色巧妙融合廣東、四川、江蘇揚州等地經典菜系精髓，呈現兼具細緻口感與摩登風格的東方小點，為台北大直地區夜生活場景注入嶄新的味覺體驗。即刻已開放線上與電話訂位。
首波推出九款以台灣當代建築為靈感的「建築主題」調酒，向淡江大橋、橫山書法館、東門聖教會等建築致敬。
