刁民酸菜魚首度進軍南部！看中巨蛋商圈集客力 店租7字頭簽約
台中起家的「刁民酸菜魚」首度進軍高雄，擇巨蛋商圈展店，試營運日已出現排隊人潮。（圖／記者蘇茵慧）
富比士地產王記者蘇茵慧／高雄報導
年初傳出「刁民酸菜魚」將插旗高雄，以南部首家旗艦店正式落腳巨蛋生活圈核心地段，坐落於裕誠路與富民路交叉口黃金角地，原址為小北百貨。該物件由城揚建設於去年以自然人名義購入，後轉租予刁民酸菜魚進駐。周邊為高雄指標餐飲商圈，聚集王品集團旗下享鴨、肉次方、青花驕等多家品牌餐廳，為本區再注入一股新商業動能。
新店於10日啟動試營運，推出限量百組全面五折的市場推廣方案，下午4點發放號碼牌，上午10點即出現排隊人潮，至中午便已額滿。現場聚集大量顧客與車流，吸引目光關注，也凸顯該址位於交通節點與高曝光門面的絕佳優勢，為品牌導入可觀的導客效應。
刁民酸菜魚創辦人之一張棟樑表示，早在一年多前即啟動南部拓點計畫，範圍聚焦於北高商圈，並特別鎖定巨蛋、博愛路沿線具規模與話題性的核心路段。此次選址為黃金三角窗角地，具備大面寬與強可視性，在原地主變更後，迅速與城揚建設洽談，最終以月租「7字頭」簽下8年長約。經內部空間規劃後，室內坪效達122坪，也配合週邊消費人口習慣，營業至凌晨2點；後續將積極評估南高雄市場及台南狀況，擴大南部據點布局。
根據內政部實價登錄資料顯示，裕誠路453號標的於2023年8月交易完成，總價達4.29億元。該標的為地上一層透天店面，土地面積187.85坪，建物面積112.77坪，屬商四用地，每坪土地單價約228.3萬元，顯見該區段為核心高價路段，具備長期增值潛力。
台灣房屋高鐵重愛加盟店店東陳揚智指出，巨蛋生活圈已形成北高餐飲與零售品牌的一級戰區，具備捷運加持與大量人流紅利，鄰近漢神巨蛋百貨、瑞豐夜市及裕誠商圈，具備強大聚客與高頻消費效應。隨著義享天地二期、凹子底富邦BOT案後續啟動，未來自巨蛋延伸至凹子底將整合為一座更具規模的百貨級商圈聚落。
陳揚智進一步指出，在半導體與科技產業陸續南移的驅動下，北高發展軸線將由凹子底一路延伸至橋頭，商業機能與人口紅利同步外溢。而相較於楠梓與橋頭尚在建設初期，生活機能豐富度仍待補強，巨蛋商圈因擁有成熟商業基底，自然成為品牌與消費者的首選核心。
過去業界即有分析指出，巨蛋商圈擁有高交通可達性、強消費力與成熟的商業氛圍，是大型連鎖品牌首選進駐的指標區域。繼王品集團旗下品牌插旗後，添好運與刁民酸菜魚也陸續布局於此，即使面對高租金成本，仍具備高度導客與品牌聲量擴散效益，為品牌南拓策略中的關鍵一環。
