新冠肺炎疫情延燒2年多，已讓不少餐飲業者暫停歇業、撤出商圈，然而，觀察近期市場卻發現，不少原為餐廳的空置店面，已陸續有新店進駐，且不約而同都是新興家居品牌。
老台中人記憶中的「衣蝶百貨」日前再次換手！誠品生活（2926）28日公告取得「衣蝶百貨」舊館的使用權資產，耗資總價逾16億元，預計2023年開幕。專家也推測，此次誠品包下商場，可望複製信義誠品、信義南西的的經營模式，未來除了原本的書店之外，還可望引入餐飲、零售、生活體驗等各多元的消費經驗。
台中知名餐廳「阿秋大肥鵝」，去年以16.2億賣掉旗艦店土地後，火速展開展店計畫，除了轉戰北屯洲際棒球場好運來宴會館外，預計今年下半年將在單元二投資5000萬元，興建大型婚宴會館！阿秋餐飲集團董事長廖豊民則表示，近年來受疫情影響，餐飲業頗受衝擊，但在一兩年的轉型、調整下，各項防疫措施早已準備就序，集團也看好重劃區開發後所衍生的餐飲商機，提前部署展店！
疫情讓國際觀光崩盤，連帶讓許多商圈蕭條，出現大量空置狀況，不過北市卻有商圈表現強勁，即使店面空置也能很快就有租客補上，今年以來信義計畫區旁的忠孝市府商圈，就有5家連鎖業者進駐卡位，而進駐的業者，不是連鎖餐飲業就是藥局。
疫情下民眾不得不改變餐飲習慣，外食、聚餐、婚宴等都大受影響，讓2021年整體餐飲業營業額共7,280億元，寫下歷史新低，尤以團膳類最慘，餐廳飲料店也不妙。餐飲業是最貼近民眾生活的行業，其營業額也直接反映出市場的消費能力與市況。
2021台灣設計展本週登場，主要展區之一的「嘉義文創園區」，特別選定由平凡編集工作室策劃的「中間試驗場in the middle of ...... market」作為主展場，今（24）日邀來眾多在地知名小店與特色品牌齊聚出攤，將嘉義餐飲小店特色濃縮在十天的展期中，透過展售合一的形式，將設計力導入在地品牌及商品，帶領民眾深入嘉義在地店家。
