台中知名餐廳「阿秋大肥鵝」，去年以16.2億賣掉旗艦店土地後，火速展開展店計畫，除了轉戰北屯洲際棒球場好運來宴會館外，預計今年下半年將在單元二投資5000萬元，興建大型婚宴會館！阿秋餐飲集團董事長廖豊民則表示，近年來受疫情影響，餐飲業頗受衝擊，但在一兩年的轉型、調整下，各項防疫措施早已準備就序，集團也看好重劃區開發後所衍生的餐飲商機，提前部署展店！
疫情讓國際觀光崩盤，連帶讓許多商圈蕭條，出現大量空置狀況，不過北市卻有商圈表現強勁，即使店面空置也能很快就有租客補上，今年以來信義計畫區旁的忠孝市府商圈，就有5家連鎖業者進駐卡位，而進駐的業者，不是連鎖餐飲業就是藥局。
疫情下民眾不得不改變餐飲習慣，外食、聚餐、婚宴等都大受影響，讓2021年整體餐飲業營業額共7,280億元，寫下歷史新低，尤以團膳類最慘，餐廳飲料店也不妙。餐飲業是最貼近民眾生活的行業，其營業額也直接反映出市場的消費能力與市況。
台灣齊心抗疫超過60天，疫情在全民共同努力下疫情逐漸好轉，正式宣布「微解封」！諸多公共場所管制鬆綁，以維持有限度的開放以及安全距離為原則，疫情期間造成的人際疏離也逐漸回溫，除讓民眾的精神為之一振，備受影響的地方餐飲業也稍獲喘息，展開笑顏。
此波疫情來襲，政府拉高至三級管制因應，重創國內特定的內需產業，統計國內上市櫃主要經營餐館類生意的公司，5月營收平均年減約3成，而在疫情發生之前的調查就顯示，餐飲業經營困境上，人事成本過高與租金支出高分別名列前兩大困境，疫情發酵店家暫停營業加上相關支出壓力，對於中小型的餐館經營更顯困難。
台經院今（25）日公布最新營業氣候測驗點，4月製造業營業氣候測驗點轉為小幅上揚，服務業與營建業測驗點則同步下滑。台經院示警，受本土疫情升溫影響，零售業、餐飲業，以及房市景氣都恐生變數，也是未來半年看壞的產業。
