疫情下民眾不得不改變餐飲習慣，外食、聚餐、婚宴等都大受影響，讓2021年整體餐飲業營業額共7,280億元，寫下歷史新低，尤以團膳類最慘，餐廳飲料店也不妙。餐飲業是最貼近民眾生活的行業，其營業額也直接反映出市場的消費能力與市況。
20年來台灣家戶有何改變？根據主計總處針對家庭支出比重近20年資料統計調查，國人在醫療保健增加最多，達5.1個百分點，餐廳及旅館次之，增加3.9個百分點，住宅服務相關比重反而減少，專家分析，高齡化、小家庭趨勢、加上生活型態改變，民眾不但習慣外食解決民生問題，住宅市場也因應醫療的便利性做出不少改變。
