房市新聞

今天吃冰了嗎?台中西區必吃創意鳳梨冰 2021-07-21

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西區是台中藝文素質最蓬勃的地方了、草悟道、科博館,美術館,也是許多人理想的居住環境,像是『大通大美』就選在距離國美館兩條街的地方。有大大的公共場所,街道又寬闊,巷弄裡面一間間特色商店,每到周末好多人都會來散步遛寵物。


這裡有一間十分特別的冰店-「豊好.鳳梨冰專賣店」選擇台灣傳統「鳳梨冰」作為主力商品,不定期推出當季限定水果口味! 


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▲老闆好像魔術師,三峽碧螺春、西瓜、桑葚各種台灣食材,什麼組合都有~(圖/源於店家)



 

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▲台中限定的麻芛漂浮鳳梨冰 NT85/碗 (圖/雪倫調查局)


這碗招牌是一定要吃的啦!猜猜這球綠色的是什麼?就是平常媽媽都是放小魚乾煮成菜湯來喝的青菜「麻芛」~想不到吧!平常煮成湯來喝就十分退火清涼了,做成冰之後更可以吃到植物回甘的苦味。



20200613111527_27.jpg▲下面冰冰涼涼的鳳梨,酸甜酸甜胃口大開。(圖/雪倫調查局)


鳳梨配上麻芛的甘苦,酸甜苦都有了,各種味道卻都不會打架!一邊吃就好像回到阿公阿嬤家的感覺,超佩服老闆的創意,可以想到把這兩個搭配在一起(。◕∀◕。)!



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▲復古滋味-麵茶仙草冰 NT75/碗。小時候最喜歡麵茶綿綿密密的口感,配上仙草有夠讚!(圖/雪倫調查局)



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▲魔鬼藏在細節裡,冰品要好吃除了新鮮好料,最關鍵的就是「基底冰」。(圖/雪倫調查局)


這個基底冰真的是折磨死老闆了,很多低成本的店家,都是直接冰塊打冰沙加糖水、冰塊也不知道用什麼水做的,冰吃到最後都會糖、水分離的感覺。

老闆堅持美味品質(๑´ڡ`๑),重金砸錢安裝生飲等級的過濾水,也用最貴的台糖來調甜味,所以從頭吃到冰溶化,甜度及質感都是一樣的!



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▲偶爾老闆也會做些果乾、果醬~一樣用心好吃!(圖/源於店家)


呷冰不只是呷涼,在這裡吃完都不用擔心健康,嘴巴都是清清爽爽的水果甜味,身體沒負擔、舌頭也不會黏黏的,夏天吃一碗豊好的鳳梨冰,真是太幸福了ლ(´ڡ`ლ)!



【店家資訊】

豊好.鳳梨冰專賣店

(內用:每人低消一份商品)

地址:台中市西區向上北路256號

電話: 04-2305-0058

臉書:https://www.facebook.com/lihaogood/



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