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報復性消費帶動業績「回血」7成 台中店面市場仍如履薄冰 2020-07-28

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香蕉新樂園在疫情解封後由新團隊接手經營,日前重新開幕。

 

富比士地產王記者林婉琪/台中報導

 

自六月中旬政府大規模解封各項社交活動以來,國人的「報復性消費」讓台中內需市場為之大振,不少因疫情而歇業的知名餐廳也霸氣回歸,店面市場彷彿露出一線曙光。不過,市場專家卻認為,雖然台中不少實體店家選在市況回溫時開張營業,但營運也只恢復到過去的7成左右,店面市況至今仍是「如履薄冰」。

 

受到疫情影響,台中阿秋大肥鵝餐飲集團3月份才結束台中太平店營運,但隨著疫情緩解,看準解封後的「報復性」商機,7月中隨即在台中市南區開出新分店「健康店」。

 

無獨有偶,今年5月份結束營業的香蕉新樂園,也在疫情解封後由新團隊接手經營,25日重新在原址開幕。台中兩間老牌餐飲業者,都在歇業一段時間後霸氣回歸,讓人不禁想了解,台中的店面市場是否會因此已出現回溫跡象。

 

對此,瑞普萊坊市場研究暨顧問總監黃舒衞分析,34月份疫情最嚴峻時,宴席、旅遊團一一取消,餐飲業者每個月還要支付龐大的水電、人事、租金等費用,造成店家不得不收攤止血,隨著疫情趨緩,學生畢業旅行、國內旅遊消費等迅速恢復活力,對於先前歇業餐廳而言,此時正是重返市場最好時間點。

 

然而,若寄望於一間又一間的知名餐廳強勢回歸,將進一步帶動台中的實體店面市場與行情,黃舒衞認為,還有變數。

 

他表示,台中畢竟有不少傳統餐廳主要客層仰賴國際觀光團客,在邊境管制尚未開放前,都還持續面臨來客不足、削價競爭等情形,再加上外送平台崛起,配合五星級餐廳到府服務,預期營業額、來客率都只能維持基本營運狀況,與歷年同期相比,可能還有一段差距。

 

屋比房屋總監陳傑鳴也提到,目前全台的消費力在三倍券、疫情解封等題材支撐下,營運都有不錯表現,餐廳營業額與同期相比,也回復到了7成左右的業績,成為老牌餐廳重新開張的契機,但畢竟新冠肺炎疫情威脅尚未全面解除,目前店面市場還是處於「如履薄冰」的狀態。

 

陳傑鳴指出,以台中來說,目前只看見主戰場公益路商圈、勤美商圈的店面租售價格相對有撐,其他區域不管是待租量、空租率,都較過去高出許多,因此,長線來看還不能太過樂觀。

 

不過,信義房屋北區一中店執行經理陳光裕表示,台中的商圈店面雖然歷經疫情衝擊,但整體租金行情變動不大,即便疫情期間房東有配合租客要求調降租金,但隨著店家營業額趨於穩定,如今租金也多已調回正常水準。

 

值得注意的是,近期從一些房仲、商仲門市資訊可以發現,近幾個月因為市場資金寬鬆,不動產市場也出現許多以租金收益為考量的置產型客戶,都讓商圈店面的詢問度增加。


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